Fondante et moelleuse, cette blanquette sans os est issue de morceaux prélevés dans l'épaule ou le collier.
Fondante et moelleuse, cette blanquette sans os est issue de morceaux prélevés dans l'épaule ou le collier.
Production française (Auvergne)
Sécurité sanitaire / Chaîne du froid
Livraison à domicile ou retrait DRIVE
En cocotte, au bouillon, mijotés, c'est en les faisant cuire doucement que vos morceaux de viande resteront riches en texture et savoureux.
Nos veaux sont élevés sous la mère dans l’exploitation extensive d’origine, majoritairement du Cantal (départements limitrophes possibles).
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