Jarret avec os
9,14 €
TTC
Également appelé gîte, le jarret est situé autour du tibia arrière du bœuf. Maigre et gélatineux, il comporte un os riche en moelle et sera délicieux en daube ou mijoté.
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Production française (Auvergne)
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Sécurité sanitaire / Chaîne du froid
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Livraison à domicile ou retrait DRIVE
Gîte ou jarret arrière de bœuf avec son os
En daube, mariné au vin ou en pot au feu, le jarret de bœuf est délicieux quand il est cuit longuement.
Comme toutes nos viandes de bœuf, nos jarrets sont issus de bêtes nourries avec une alimentation locale dans une exploitation extensive, majoritairement dans le Cantal ou ses départements voisins.
b312
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