À griller, à rôtir ou tout simplement à poêler, le faux-filet est un des morceaux nobles de bœuf. Et nos bœufs sont tous élevés avec une alimentation locale dans une exploitation extensive du Cantal ou de ses départements limitrophes.
Consommation raisonnée direct dans votre assiette !
À griller, à rôtir ou tout simplement à poêler, le faux-filet est un des morceaux nobles de bœuf. Et nos bœufs sont tous élevés avec une alimentation locale dans une exploitation extensive du Cantal ou de ses départements limitrophes.
Consommation raisonnée direct dans votre assiette !
Production française (Auvergne)
Sécurité sanitaire / Chaîne du froid
Livraison à domicile ou retrait DRIVE
Contrairement à l'entrecôte qui se suffit à elle-même lors de sa cuisson, un filet d'huile d'olive ou une noix de beurre seront les bienvenus pour conserver toutes les saveurs de votre viande.
Une maturation de minimum 15 jours des arrières permet d'assurer sa tendreté.
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