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  • Poids : 500 g
Basse Côte

Basse Côte

À partir de 12,40 €

Agréablement persillée, chez Gounature, la basse côte est issue de bœufs élevés avec une alimentation locale dans une exploitation extensive,...

Bourguignon 1er choix

Bourguignon 1er choix

À partir de 9,76 €

Notre viande à bourguignon est issue des avants de bœufs élevés avec une alimentation locale dans une exploitation extensive, majoritairement du...

Fondue

Fondue

À partir de 27,96 €

Envie d'une fondue bourguignonne ? Commandez notre viande de bœuf dédiée elle provient de la région du Cantal, c'est garanti ! Livraison...

Jarret de boeuf avec os

Jarret avec os

À partir de 9,14 €

Également appelé gîte, le jarret est situé autour du tibia arrière du bœuf. Maigre et gélatineux, il comporte un os riche en moelle et sera...

Paleron de bœuf

Paleron

À partir de 15,18 €

Charnu, aux fibres courtes, le paleron se situe en haut de l'épaule du bœuf. Sa bande un peu gélatineuse qui le traverse lui donne une texture...

Pot au feu Flanchet

Pot-au-feu Flanchet

À partir de 8,13 €

Le flanchet est un morceau qui se situe entre la bavette et le tendron. C'est un morceau parfait pour réaliser votre pot-au-feu car il a besoin...

Rosbif 1re categorie

Rosbif 1re categorie

À partir de 28,96 €

Ficelés à la main, nos rosbeefs de première catégorie sont bardés de graisse pour leur permettre de conserver leur moelleux pendant la cuisson.

Rosbif 2e categorie

Rosbif 2e catégorie

À partir de 23,95 €

Ficelés à la main, nos rosbeefs de deuxième catégorie sont issus des épaules ou de la région costale du bœuf. C'est la caractéristique de la...